Суп из фасоли с лапшой

На 4 порции: фасоль - 40 грамм лапша - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм маргарин столовый - 10 грамм перец, зелень. Для супа из картофеля и лука: вода - 3 литров , сливочное масло - три столовых ложки молоко - 1-1,5 стакана, картофель - 600 грамм помидоры - 300 грамм рис - четыре столовых ложки лук - 2 головки, красный перец, соль по вкусу.

Фасоль переберем, вымыть, зальем холодной водой и сварим до готовности. Мелко нарезанный лук спассировать с жиром. За 20-25 минут до окончания варки фасоли в кипящую воду добавим лук, лапшу, соль, перец и зелень петрушки. Суп луком и картофелем: поджарим мелко нарезанный лук. Когда он подрумянится, добавим ложку с "Верхом" муки, перемешаем, добавим мелко нарезанные помидоры, чайную ложку красного перца. Все зальем тремя литрами горячей воды. Когда суп закипит, положим нарезанные кубиками картофель, рис. дадим еще раз вскипеть, добавим 1/2-1 стакан горячего молока и варим, пока не сварится картофель. Сняв с огня, посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки.